پنیر کراشه خشک نابغه ۱۰ کیلویی
قیمت اصلی 4,650,000 تومان بود.4,295,000 تومانقیمت فعلی 4,295,000 تومان است.
موجود
پنیر کراشه خشک نابغه ۱۰ کیلویی (کارتن ۵ عددی ۲ کیلوگرمی)؛ استاندارد حرفه‌ای پخت پیتزا
اگر در صنف فست‌فود، رستوران یا کترینگ فعالیت می‌کنید، خوب می‌دانید که راز یک پیتزای وسوسه‌انگیز در دو چیز خلاصه می‌شود: کشسانی چشم‌نواز و برشتگی خوش‌رنگ و طلایی بدون تاول‌های سوخته.
پنیر کراشه خشک نابغه در بسته‌بندی کارتنی ۱۰ کیلوگرمی (متشکل از ۵ بسته وکیوم ۲ کیلوگرمی) دقیقاً برای پاسخ به این استاندارد حرفه‌ای طراحی شده است تا ضمن مدیریت بهای تمام‌شده، بالاترین کیفیت بافت و طعم را در فر به نمایش بگذارد.
چرا تاپینگ پیتزا کراشه خشک نابغه انتخابی مطمئن است؟
این محصول تنها یک پنیر معمولی نیست؛ بلکه یک تاپینگ پیتزای مهندسی‌شده با فرمولاسیون ویژه است که چالش‌های رایج پخت در فرهای ریلی و صندوقی را برطرف می‌کند:
فرمولاسیون دورنگ (سفید و زرد طلایی):
رنده‌های مخلوط حاوی رنگ طبیعی بتاکاروتن، ظاهری اشتهاآور و لایه‌ای به پیتزا می‌دهند و نیاز سرآشپز به افزودن پنیرهای تکمیلی مثل گودا یا چدار را از بین می‌برند.
پرچرب (حداقل ۳۰٪ چربی):
وجود کره و خامه پاستوریزه همراه با روغن‌های گیاهی تصفیه‌شده، بافتی لطیف، مرطوب و معطر می‌سازد که مانع از لاستیکی شدن یا خشکی سطح پیتزا پس از سرد شدن می‌شود.
پروتئین غنی (حداقل ۱۷٪):
ترکیب پایه دلمه پنیر اولیه (Primary Cheese) و ریکوتا باعث ایجاد تار و پود منسجم و کشسانی پیوسته در برش‌های داغ پیتزا می‌گردد.
- مقاومت حرارتی در برابر سوختگی و دو فاز شدن: امولسیفایرهای استاندارد (سیترات سدیم و پتاسیم) پیوند چربی و پروتئین را حتی در حرارت بالای ۲۸۰ درجه سانتی‌گراد حفظ کرده و مانع از روغن‌اندازی نامطلوب می‌شوند.
مزیت بسته‌بندی کارتن ۱۰ کیلویی (۵ بسته ۲ کیلوگرمی)
چرا تهیه این کارتن بهینه‌ترین شیوه خرید برای آشپزخانه‌ها و مصرف‌کنندگان حجم بالاست؟
حفظ تازگی خط تولید:
به جای باز کردن یک قالب یا بسته بزرگ یک‌جا، هر بار یک بسته ۲ کیلوگرمی باز می‌شود؛ در نتیجه مابقی بسته‌ها در دمای منهای ۱۸ درجه سانتی‌گراد دست‌نخورده، بدون افت بو و کاملاً بهداشتی باقی می‌مانند.
مدیریت وزن و پرتی صفر:
دانه‌های رنده‌شده پنیر از هم باز و روان (Free-flowing) هستند و به آسانی روی خمیر پخش می‌شوند که سرعت آماده‌سازی را دوبرابر می‌کند.
صرفه‌جویی چشمگیر در هزینه‌ها:
خرید در قالب بسته مادر ۱۰ کیلویی بهینه‌ترین قیمت تمام‌شده به ازای هر کیلوگرم را نسبت به بسته‌های خرد به همراه دارد.
| وزن | 10 کیلوگرم |
|---|---|
| برند سازنده | |
| کشورسازنده |
ایران |
| دسته‌بندی |
تاپینگ پیتزا رنده‌شده دو رنگ پرچرب (کراشه خشک) |
| وزن کل کارتن |
۱۰ کیلوگرم خالص |
| محتویات داخل کارتن |
۵ بسته سلفونی ۲ کیلوگرمی |
| درصد چربی |
حداقل ۳۰ درصد |
| درصد پروتئین |
حداقل ۱۷ درصد |
| شرایط نگهداری |
فریزر با دمای منفی ۱۸ درجه سانتی‌گراد |
| استانداردها |
دارای نشان ملی استاندارد ایران (INSO) و نشان سیب سلامت |
سبد خرید
حساب کاربری
نقد و بررسی‌ها
هنوز بررسی‌ای ثبت نشده است.